Önce yapacağınız kek ve pastayı okuyarak iyi öğreniniz.
Malzemeleri tam olarak ölçöüp hazırlayınız.
Kalıbınızı yapacağınız pastaya göre yağlayınız.( Yağı eritmeden yumuşak kullanız)
Yumurtalar daima  bakır, cam veya çelik kapta çarpınız.
Unu muhakkak bir veya iki kez eleyiniz. Hep pürüzsüz olur hem de daha iyi kabarır.
Kek ve pastanıza un koymadan bir çorba kaşığı limon suyu koyarsanız hem iyi kabarır hem de hafif güzel kokusu olur.
Un koyunca çarpmadan kaşıkla çarpınız.
Pastanızı yapmaya başlamadan fırınınızı ısıtınız.
Elektrikli fırında önce fırının alt ve üstünü ısıtınız. Pastayı tepsi içinde alta koyunuz. Üst sıcaklığı kesip yalnız ısıyı alttan veriniz.( kabarması için) 20-25 …

Yazının Devamını okumak ve bilgi almak için tıkla »
[31 Ağu 2009 | No Comment | ]

1 kg biftek yada  tavuk bonfile
4 çorba kaşığı galeta unu
3 çorba kaşığı un
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağı kızartmak için
tuz ve karabiber

YAPILIŞI

Bifteklerin iki tarafı tuzlanıp biberlenir
Önce elenmiş una sonra çarpılmış yumurtaya  sonrada galeta ununa batırılır.
Kızgın yağda kızartılıp patates tava yada salata ile servis yapılır.

NOT;Biftekler bir gece soğan suyunda bekletilirse daha lezzetli olur.
Biftekler una bulamadan rende kaşara batırılırsa lezzeti artar.
KISA BİLGİ;Hayvansal gıdalar zeka faaliyetlerini arttırır. Bilhassa proteinlerin zekaya etkisi 0-4 yaş arasıdır.çünkü beyin ve sinir hücreleri bu ara gelişir.

Yazının Devamını okumak ve bilgi almak için tıkla »
[31 Ağu 2009 | No Comment | ]

MALZEMELER

5-6 Patates
1 su bardağı ince bulgur
3-4 sivri biber
10-12 adet taze soğan
1 demet maydanoz
2-3 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı kırmızı biber
2 çay bardağı zeytin yağı
1-2 limonsyu, tuz

YAPILIŞI

Patatesler haşlanıp soyulur rendelenir.
Bugur ayıklanıp üzerine 1 bardak kaynar su dökülüp üzeri kapatılır.
Patate, bugur,tuz,kırmızı büber, kiyon, zeytinyağı, doğranmış biber, soğan, maydanoz ve limon suyu karıştırılıp yoğrulur.
Avuç içinde sıkılarak küçük köfteler yapılır sevis tabağına yerleştirilir.
Marul yaprakları ve salatayla servis yapılır.

Not: İstenirse üç yumurtayı çarpıp yağda omlet gibi pişiriniz. Patatesli bulgura lave edip yoürunuz. Kalandiğer malzemelerle şekilleyiniz.
KISA BİLGİ:Bulgur bol posalı bir besin olduğundan bağırsakların boşalmasını kolaylaştırır.Ayrıca B …

Yazının Devamını okumak ve bilgi almak için tıkla »
[31 Ağu 2009 | No Comment | ]