MALZEMELER

6 Patlıcan
1 Yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı süzme yoğurt
4 diş ezilmiş sarımsak1 çay kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN

500 kuzu kuş başı
2 soğan
tuz,karabiber,1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 sivri biber,2 domates
yarım su bardağı sıcak su

SOS İÇİN

MALZEMELER

3/4 su bardağı un
1 tutam tuz
1/4 u elenmiş pirinç
yarım su bardağı badem
125 gr tereyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta sarısı 
1,5 yemek kaşığı soğuk su
50 gr tereyağı

DOLGU İÇİN

100 Gr bitter çikolata
25 gr sütlü çikolata
2 yemek kaşığı portakal kabuğu
2 yumurta, 3 yumurta sarısı
portakal kabuğu şekerlemesi

YAPILIŞI
Fırını 180 dereceye hazırlayın.50 gr tereyağını eritin.10 cm’lik tart kalıplarını eritilmiş tereyağı ile yağlayın.Un,tuz,badem tozu ,pirinç unu,toz şeker ve küp doğranmış 125 gr teretağını robotta karıştırın.Yumurta sarısı ve suyu da ekleyip iyice yoğurun.Hamur haline gelince 6 çeşit parçaya bölün, yapışmaması için iki yağlı kağıt arasına alıp merdaneyle 6 …