Abanuş

MALZEMELER

  • 4 adet patlıcan
  • 2-3 adet sivri biber
  • 3 adet domates
  • 4 diş sarımsak
  • yeterince karabiber,tuz
  • 200 gr kuşbaşı
  • 2 çorbakaşığı tereyağı

HAZIRLANIŞI

Sivri biber,domates ve patlıcanları yumuşayana kadar köftede pişirin. Yumuşadığında ateşten alın,kabukları dikkalice soyun. Ekmek tahtası üzerinde bir bıçak yardımıyla küçük küçük doğrayın. Sarımsakları dövün,karabiberle beraber önceden hazırlanan patlıcanlı karışımın içine karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Servis tabağına alın.200 gr kuşbaşı eti bir tavada 2 çorba kaşığı tereyağıyla birlikte suyunu çekene dek kavurun.Patlıcanlı karışımın üzerine koyayarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Abanuş yazısında telif haklarına ve yasalara aykırı bir bilgi veya link bulunuyorsa lütfen buradan iletişime geçiniz.
Abanuş İlk Yorumu Sen Yap Yazar:

Tutmayın beni... Yorum yazcam.

Yorum ekleye bilir yada yazı için geri bildirim gönderebilirsiniz..Bu yazı için yorumlarına abone ol: subscribe to these comments RSS.

 

Yorum içerisinde kullanabileceğiniz Html tagları :
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Yazıya yorum yazdığınızda yorumunuzun hemen yanında bir Gravatarınız yayınlanacaktır.Hani benim Gravatarım?.