MALZEMELER

• 100 gram aşurelik buğday
• 50 gr nohut
• 50 gr fasulya
• 25 gr kuş üzümü
• 25 gr ceviz
• Tuz
• 1 adet kabuk tarçın
• 2 adet karanfil
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI

Bir gece önceden ıslatılmış buğday, bin 200 gram suyla birlikte yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirilir.

Üzerine ayrı bir yerde haşlanmış olan nohut, fasulye; önceden ıslatılan kuş üzümü, karanfil, tarçın ilave edilip tuzu eklenir

Zeytınyağında kızdırılan kırmızı pul biber üzerine dökülerek servise sunulur.

AFİYET OLSUN…

Not: Lif bakımından son derece zengin bakliyet, bağırsak hareketlerini düzenlemesi bakınından tokluk hissi saylaması açısından önerilir.