MALZEMELER

• 250 gr beyaz lahana
• 1 baş orta soğan
• 6 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı domates püresi ya da rendesi
• 1 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
• 3 yemek kaşığı ince bulgur
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet havuç
• kıvamı kadar tuz
• biraz kırmızı pul biber
• 1/2 çay kaşığı toz zencefil

HAZIRLANIŞI

İnce ince kıyılan soğan ve sarımsak zeytinyağında sotelendikten sonra, rendelenen havuç ve yine incecik kıyılmış lahana ilave edilir.

Üzerine domates püresi ya da rendelenmiş domatesler eklenip suyu aktarılır.

Kaynamaya başlayan karışımın içine tuzu, bulguru ve baharatı atıp, 3-4 taşım daha kaynatılıp servis yapılır.

AFİYET OLSUN…