MALZEMEKER

• 1 Adet dana kaval kemiği kırılmış
• 1 adet kabuklu soğan
• 2 adet havuç
• 1 parça zencefil
• 4 adet defne yaprağı
• 1 bağ taze baharatlı otların köklerinden
• 3 litre suHAZIRLANIŞI

Kemiğin içindeki tüm kanın çıkması için kemikleri bir gece öncesi suda bekletilir.

Ertesi günü kemiklerle birlikte tüm malzemeler tencereye konup yavaş yavaş kaynatmaya bırakılır.

Kaynayan uyun üstündeki birirken köpük sürekli olarak alınıp atılır.

2-3 saat kadar  kaynayan su soğuyunca buzdolabında muhafaza edilir. Ev yapımı kemik suyumuzun buzdolabındaki  sakma ömrü 7 gündür.

AFİYET OLSUN…

Not: Kozmik bilim olarak hormonlu yemlerle beslenen danaların yerine yaylak danaların kullanılması tavsiye edilir. Haftada 1-2 kere yenilebilir.