MALZEMELER

• 1 kg kabak
• 3 adet soğan
• 12 diş sarımsak
• 1/2 çay kaşığı zerdeçel
• 1/2 dereotu
• 7 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber
• 2 adet domates
• 4 adet biber
• 3 dal taze kekik
• 3 dal taze nane
• 2 adet domates rendesi
• 250 gr keçi kıyma

HAZIRLANIŞI

4 yemek kaşığında 2 adet soğan ve 8 diş sarımsak sotelendikten sonra, ince halka şeklinde dilimlenmiş kabaklar ilave edilip, 8-10 tur sote yapılır.

1 adet domates rendesi, baharat ve tuzu ayarlayıp bir borcama dizilir.

3 yemek kaşığı zeytinyağında, 1 adet sarımsak ve soğan sote yapılarak kıyma ilave edilir.

Pişme noktasına gelen kıymanın tuzu ayarlanıp baharatlı karışım, borcama dizilmiş olan kabakların üzrine dengeli bir şekilde yayılır.

Üzerine domates ve biberler dizilir.

180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilip servise sunulur.

Not: Bu tarifi isterseniz kıyma yerine 500 gr beşamal sos ile kapatıp, üzerine rende kaşar serpip yine 180 derecelik fırında 20 dakika kızartıp servise sunabilirsiniz.

AFİYET OLSUN…