MALZEMELER

• 500 gr taza bakla
• 8 diş sarımsak
• 12 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 bağ taze soğan
• 1 adet kuru soğan
• 200 gr keçi eti
• 4 yemek kaşığı domateş püresi ya da rendesi
• 1/2bağdereotu
• 2 adet defneyaprağı
• 1 parça taze zencefil
• tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI

Baklalar 6 yemek kaşığı zeytinyağında 8-10 tur sote yapıldıktan sonra peçetenin üzerine çıkarılıp bekletilir.

Kuru soğan ve sarımsaklar zeytinyağında sote yapıldıktan sonra keçi eti ilave edilip, suyuna bırakıp çekinceye kadar bırakılır.

Üzerine domates püresi ilave edilip 2 tur daha sote yapılır.

Ayrı bir tencerede pişirmiş olduğumuz keçi eti ve baklaların üzerine taze soğan, dereotu dizip, tuzu ve baharatları ilave edilir.

Üzerini geçmeyecek şekilde suyu konup, 18-20 dakika pişirilir.

AFİYET OLSUN…