Karpuzsuyu.Com » Gıdalar

Aşure Tarifi- Yapılışı

filiz — Tue, 22 Dec 2009 11:23:08 +0000

MALZEME3 Su bardağı aşurelik budağ

yarım su bardağı pirinç
Yarım su bardağı fasulye
Yarım su bardağı nohut
1/4 su bardağı çekirdeksiz üzüm
5- 6 adet incir
2-3 dilim portakal kabuğu
1 kahve ficanı gül suyu
1 paket vanilya
2-3 avuç fındık veya ceviz içi
2 çorba kaşığı hindistan cevizi, tarçın
5-6 su bardağı şeker

YAPILIŞI

Akşamdan buğday fasulye ve nohut ayıklanıp ayrı ayrı ıslatılır.

Kim İçin Hangi vitamin

filiz — Thu, 16 Jul 2009 20:14:57 +0000

Sigara içiyorsanız ya da pasif içiciyseniz E veC vitamini.
Düzenli olarak bilgisayar karşısında çalışıyorsanız A vitamini
Cildiniz bozuk tırnaklarınız kırılgan ve saç teliniz kepekli ise A ve Multi vitamin
Çok gergin ve sitres altındaysanız B kompleks vitaminler , C vitamini
Kalp krizi geçirma riskiniz yüksekse E vitamini
Enfeksiyon hastalıklarına yakalanıyorsanız C vitamini
Burnunuz yada diş etleriniz sürekli kanıyorsa C vitamini
Regl döneminde şiddetli sancılar oluyorsa E ve B kompleks vitamin
Sürekli yorgunsanız doğal yoldan yada tablet olarak alabilirsiniz.C vitamini ayrıca astım krizini önlüyor yada krizin şiddetini azaltıyor. Bunun için, bir defada ikigram kadar C vitamini almak garakir.

Yaban mersini ve özellikleri

filiz — Thu, 21 May 2009 20:48:39 +0000

Mineral ve Vitamin yönünden çok zengin: Yapılan araştırmalarda 145 gram yaban mersininin 21 gram karbonhidrat, 1 gram protein, 0,5 gram yağ, 19 miligram C ve 145 IU A vitamini ile 85 kalori içerdiği belirlenmiştir. Sodyum içermeyen, mineral ve vitaminlerce zengin olduğu belirlenenyaban mersininin insan sağlığı açısından çok yararlı olduğu ortaya konulmuştur.

Kanser açısından son derece faydalı besinler içeriyor: Yaban mersininin ishal giderici özellik taşıdığı, kadınlarda özel günlerin etkisini azaltığı ve düzene soktuğu,idrar yolu enfeksiyonlarında antibiotik etkisi gösterdiği, kansere karşı vücudu koruyan enzimleri aktif hale getirdiği, yağlı bileşiklerin vücuttan atılmasını sağladığı, taze olarak tüketilmesi halinde kanı temizlediği, kan şekerini düşürdüğü,kalp krizi riski ve HİV virüsünün tekrarlanmasını azalttığı,ayrıca sakileştirici özelliği bulunduğu ve iltihaplar için dezenfektan özelliği taşıdığı bilim adamlarca belirtilmiştir.

Ömrü uzatan 7 gıda

filiz — Tue, 19 May 2009 08:16:36 +0000

BADEM:Hergün bir çay fincanının yarısını doldururacak miktarda, yano 30 gram badem yemeyi ihmal etmeyin.Omega -3 asitli yağları açısından oldukca bir besin olan badem,kandaki kötü kolestrol (LDL) oranını yüzde 4.4 oranında düşürüyor.Badem böylece damar tıkanıklıklarını önleyerek, dolaşım sisteminin düzenli olarak çalışmasını sağlıyor; kalbi koruyor.

KAHVE: Günde iki fincan kahve ,özellikle orta yaşlardan sonra görülen Parkinson ve Tip-2 diyabete karşı vücudu koruyor.Kahvede bulunan kafein maddesi,diyabete yakalanma riskini yüzde 35 azaltıyor.Ayrıca ağrı kesici özelliği de bulunuyor.Ancak kahveyi kalsiyum deposu olan sütle için.Böylece kafein kemileri zayıflatmasını engellemiş olur.

TARÇIN:Her yemekten sonra içinde tarçın bulunan bir tatlı yemeyi unutmayın.Tatlı yemek istemiyorsanız,küçük bir çay kaşığı tarçınısuya ekleyerek içebilirsiniz.Tarçın kan şekerini düzenliyor.Ayrıca sinir sistemini rahatlatıyor.

PATATES:Antioksidanlar yönünde çok zengindir.En yararlı 100 besi arasında 17. sırada yer alır.Akciğer kanseri,diyabet ve kalp krizine karşı korur.Ancak patatesi kızartmak yerine,yağsız bir şekide haşladıktan sonra yemeyi tercih edin.

SEBZE CORBASI: Doyurucu ancak kalorisiz yiyecek olduğu için özellikle kilo vermek isteyenlerin bir numaralı tercihi.Ayrıca, özellikle sebze çorbası sodyum bakımından zengin.Bir kase sebze çorbasında 500 miligram sodyum bulunur.Sodyum, sinir sistemi ve kasların düzenli olarak çalışmasını sağlar.Ayrıca vücuttaki sıvı dengesini sağlar.Ancak günde 1500 miligramdan fazla sodyum tansiyon ve kalp rahatsızlıkları konusunda tam ters etki yapıyor.

ZEYTİNYAĞI:Zeytinyağı kanser riskini azaltıyor.Günde 25 ml.zeytinyağı alanların idrarında,hücrelere zarar veren veren maddelerin azaldığını ortaya çıkardı.Zeytinyağı kanserin yanısıra iyiy kolestrol (HDL) oranın artmasını sağlayarak kalbi koruyor, 1 çorba kaşığın zeytinyağında 120 kalori bulunuyor.Bu nedenle günde 6 çorba kaşığını geçmemek gerekir.

ÇAY:Siyah ve yeşil olsun,her türlü kanser rikinin azalmasında etkili rol oynuyor.Çay, kadınlarda rahim kanserine yakalanma riskini yüzde 50 azaltıyor.Göğüs kanseri içinse yüzde 60′a kadar çıkıyor.Çay ayrıca Alzheimer ve kalpnkrizine karşı vücudu koruyor.

Biberiyenin Faydaları

filiz — Tue, 05 May 2009 20:03:05 +0000

Sindirime faydalı bir besin olan biberiye,mide ve bağırsakları uyararak hazmı kolaylaştırır.

- İdrar ve bağırsak gazlarınısöktürücüdür.
- Vücuda zindelik verir.
- Damar tıkanıklığını önlemeye yardıcı olur.
- Migren türü baş ağrılarını hafifletir,çarpıntıyı giderir.
- Astım ve bronşite karşı faydalıdır.
- Kansızlığa ve sarılığa iyi gelir.
- Biberiye yağı romatizma olan yere sürülürse romatizma ağrılarını dindirir.
- Cilt bakımı için de kullanılan biberiye cilde esneklik ve sıklık verir.
- Bir litre kadar suya biberiye ve kekik yağı karıştırılıp cilde sürülürse,cildi temizler ve yumuşatır.Ayrıca sivilcerelere de iyi gelir.
- Burkulan eklemlere ve derideki yaralara sürürlürse faydası görülür.

Turpun Faydaları

filiz — Sat, 02 May 2009 01:10:30 +0000

Böbreklerdeki mikropları öldürür.
Kum ve taşların dökülmesine yardımcı olur.
Karaciğer şişliğini indirir .
Sarılıkta faydalıdır.
Safra taşlarının düşürülmesinde yardimcıdır.
Romatizma siyatik ve bronşite faydalıdır.
Beyaz turpun içini oyarak içine bal konur ve sabaha kadar balkonda bekletilir sabah aç karnına içilir.

Soğanın Faydaları

filiz — Sat, 02 May 2009 00:24:13 +0000

Yuksek tansiyon ve kalp hastalığı tehlikesini azaltır.
Soğan miğde kanserine yakalanma riskini ;sarımsakda bağırsak kanserine yakalanma riskini azaltır.
Soğan içerdiği kimyasal maddelerle kalbimizi güçlendirir ve alerjik reaksiyonları engeller .
Düzenli bir şekilde soğan yiyenlerin damarlarının tıkanma riski azalır.

Ispanak

filiz — Fri, 01 May 2009 23:28:24 +0000

Tüm cocukların sevgilisi olan temel reisin en sevdiği sebze.
Vücudun dayanıklılığını arttırır ve vücuda kuvvet verir.
Yorgunluğu giderir, zihni kuvvetlendirir.
Yaşlılığa bağlı öğrenme güçlüklerini giderir.
Ispanak kansızlığa iyi gelmesinin yanıda kanser, kalp ve damar hastalıkları ile soğuk algınlığı ağız boğaz ve göğüs hastalıklarına karşı da faydalıdır.
Yüksek tansiyona, felce ve özellikle yaşlanmaya bağlı görme bozukluklarına iyi gelir.
Hamilelere ve doğacak cocuğa güç verir.
Sinirleri yatıştırır ve sakilik verir.
Sindirimi kolaylaştırır ve idrar söktürücüdür.
Hemoreide ( basur) iyi gelir.
Yara ve yanıkların iyileşmelerini hızlandırır.
Kemikleri ve dişleri güçlendirir, çürümelerini önler.
Kolesterolü düşürür.Şeker hastalıklarına yararlıdır.
Ispanak kaynamış süte batırılıp yüze ve boyuna maske yapılababilir.Bu maske sivilcelere karşı yararlıdır.Ispanağın bütün bu yararlarının yanıda romatizma,gut hastalığı, eklem iltihabı ve böbrek taşı olanlara tavsiye edimez, zararlıdır.

Sebzelerin faydaları—Salatalık

filiz — Fri, 01 May 2009 22:54:40 +0000

Salatalığın kendisi yada suyu cildimizi bir tonik kadar temizler.

Salatalık kabızlığı önler, böbrek ve kalp hastalıklarıda vücutta biriken suyun atılmasına yardımcıdır.

Kalp hastalıkları ve enfeksiyonlara karşı etkilidir.

İçeriğinde bulunan kükürt, vücudun enfeksiynlara karşı dayanıklılığını arttırdığı gibi kolestrolüde düşürür.

Et Yemeği Suda Nasıl Haşlanmalı

admin — Sun, 26 Apr 2009 09:54:09 +0000

Bu usul, sığır ve tavuk pişirmede kullanılır. Bazen koyun da bu şekilde pişirilir.
Suda pişirmede, et soğuk suya konup ısıtılırsa, etin pek çok gıda maddesi suya geçer. Bu su, iyi bir et suyu olur. Bunun içine biraz da et ufalanıp konursa değeri daha da artar. Yalnız böyle soğuk suya konarak pişirilen etin ne kokusu ve ne de gıda değeri kalmaz. Nesi varsa, suyuna geçmiş olur. Bu et suyu, iştah açıcı ve besleyicidir. Yalnız karaciğeri rahatsız olanlara yaramaz.
Et, kaynamakta olan suya konup haşlanırsa, üst kısmı kabuk bağlayarak gıda kısmının suya geçmesini önler. Haşlama et tavsiye edilenler eti böyle pişirmelidir.