Çığırtlak Kebabı

MALZEMELER

  • 750 gr kuzu çiğeri
  • 3 adet kuzu böbreği
  • 2 adet kuzu yüreği
  • 1 adet kuzu dalağı
  • 250 gr kuzu uyluk
  • 250 gr gömlel kağı
  • 2 çorba kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı kırmızı toz büber
  • 1 çay kaşığı karabiber

HAZIRLANIŞI

Kuzu çiğeri,kuzu böbrekleri,kuzu yürekleri,kuzu dalağı,kuzu uyluğunu küp küp doğrayın. Gömleğin zarınıtavla zarı iriliğinde kesin. Tuz ve baharatlarla  karıştırararak şişlara sırala,öğneğin kuzu çiğeri,gömlek yağı,kuzu dalağı,gömlek yağı,kuzu yüreği,gömlek yağı,kuzu yağı ,kuzu dalağı gmlek yağı,kuzu uyluk sırayla şişe geçirilip ,kömür ızgarsında pişirin.İstağa göre taze soğan piyazı ve ince kebapcı pidesiyle servis yapın.

Afiyet olsun.

Çığırtlak Kebabı yazısında telif haklarına ve yasalara aykırı bir bilgi veya link bulunuyorsa lütfen buradan iletişime geçiniz.
Çığırtlak Kebabı İlk Yorumu Sen Yap Yazar:

Tutmayın beni... Yorum yazcam.

Yorum ekleye bilir yada yazı için geri bildirim gönderebilirsiniz..Bu yazı için yorumlarına abone ol: subscribe to these comments RSS.

 

Yorum içerisinde kullanabileceğiniz Html tagları :
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Yazıya yorum yazdığınızda yorumunuzun hemen yanında bir Gravatarınız yayınlanacaktır.Hani benim Gravatarım?.