MALZEMELER

• 1 Kg kuzu kürek eti
• 1 konserve mantar
• 2 orta boy soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 3-4 adet domates
• 5-6 adet yeşil biber
• tuz,kekik,karabiber

HAZIRLANIŞI

Eti kuşbaşı doğrayın, güvece eti, doğranmış soğanı, sarımsakları, suyu süzülmüş mantarı, sivri biberi, tuzu, kekeiği, karabiberi, sıvı yağı koyup hepsini kaşıkla karıştırınız. 1 çay bardağı kadar su koyup güvecin ağzını ya kapağıyla ya da folya kağıdıyla iyiyce kapatın. Isıtılmış orta hararetli fırına güveci koyup 1- 1,5 saat pişirin. Fırını kapatın biraz daha bekletip çıkarın. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.