Hanım Göbeği Tatlısı

Malzemeler:
– 2,5 su bardağı un
– 1 küçük paket margarin 25 gr kadar ayrılacak
– 4 yumurta
– 3 su bardağı şeker
– 1/4 limon suyu
– 1 tutam tuz
– 2 su bardağı ayçiçek (kızartmak için)
Yapılışı:
1- Şeker 3 su bardağı sı ile kaynatılıp köpükleri alınır limon suyu ilave edilip biraz koyulaşınca ateşten alınır.
2- tencereye 2 bardak su, margarin, tuz konup kaynatılır. Elenmiş un birden ilave edilip karıştırılarak pişirilir. Tencereye yapışmayacak duruma gelince ateşten alınır. Ilının ca yumurtalar birer birer kırılır ve kırılarak iyice karıştırılır.
3- Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır yağlanmış avuç arasında yuvarlanıp yassılaştırılır ve parmakla ortası delinir. Isıtılmış yağa atılır tava hafifçe sallanarak pembe renkte kızartılır ve hazırlanan şuruba atılır. 5 dakika beklettikten sonra tabağa alınır ve afiyetlen yenir.
Not: Tatlının iyi pişmesi için yağı her sefer soğutmak lazım hamur olmaması için ise şurup soğuk pişen hamur sıcak olmalıdır.

Hanım Göbeği Tatlısı yazısında telif haklarına ve yasalara aykırı bir bilgi veya link bulunuyorsa lütfen buradan iletişime geçiniz.
Hanım Göbeği Tatlısı İlk Yorumu Sen Yap Yazar:

Tutmayın beni... Yorum yazcam.

Yorum ekleye bilir yada yazı için geri bildirim gönderebilirsiniz..Bu yazı için yorumlarına abone ol: subscribe to these comments RSS.

 

Yorum içerisinde kullanabileceğiniz Html tagları :
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Yazıya yorum yazdığınızda yorumunuzun hemen yanında bir Gravatarınız yayınlanacaktır.Hani benim Gravatarım?.