Havuç da bol miktarda A,C,B1 ve B2 vitaminleri bulunur. Bu yüzden kalbi damar sertliklerine gözlere ve cilde oldukça faydalıdır. Haçlanıp püre haline getirilip taze havuçtan çok daha faydalıdır çünkü haşlanmış havuç ta çok daha fazla anti kansorejen madde bulunur.
- Havuç beyin metobilizmasını canlandırdığı için hatırlama yeteneğinide arttırır.
- Her gün yenen bir havuç akciğer kanseri tehlikesini yarı yarıya indirir.
- Kansızlığı giderir.
- Anne sütünü arttırır.
- Mide ve bağırsak kanamalarını önler.
- Yüz ve boyun kırışıklarını giderir.
- İdrar ve bağırsak gazlarını söktürür.
- Havuç, betakaroten içerir. Betakaroten A vitaminine dönüşerek cildin kurumasını önler
- Betakaroten gözleri yaşlılığın getirdiği görme zayıflığından korur ve bağışıklık sistemini kuvvetlendiri.