MALZEMELER

Çay bardağı zeytinyağı
yarım limon suyu
1 tutam roka
4 dal soğan yaprağı

Yazının Devamını okumak ve bilgi almak için tıkla »
[30 Ara 2009 | No Comment | ]

MALZEMELER

1 çorba kasesi yoğurt
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet yeşil soğan
1 tutam dereotu veya maydanoz
tuz

HAZIRLANIŞI
Bir kaseye yoğurdu koyun.Üzerine zeytinyağını koyup çırpma teliyle karıştırın.İnce doğranmış yeşil soğanı,maydanozu,dereotunu ve tuzunu ilave edip karıştırın.Tüm yeşil salatalarda kullanılabilir.

Yazının Devamını okumak ve bilgi almak için tıkla »
[30 Ara 2009 | No Comment | ]

MALZEMELER

2 adet yufka
500 gr ıspanak
1 çorba kasesi beyaz peynir
1 kırmızı biber
1 adet yumurta
tuz-karabiber-sıvıyağ

HAZIRLANIŞI
Ispanaklar bol suda süzdürülür.İri iri doğranır.Üzerine tuz, bir çay bardağı sıvı yağ karabiber ilave edilip karıştırılır.Solması için bekletilip beyaz peynir ve ince doğranmış kırmızı biber ilave edilip karıştırılır.Yufka tezgaha serilip fırçayla yağlanır.Üzerine ıspanaklı harçtan konulup rulo yapılır.Parmak kalınlığında dilimlenerek yağlanmış tepsiye dizilir.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.Yufka rulo yapılırken kenarlarından bükülerek kare haline getirilirse daha düzgün olur.Servis yapılır

Yazının Devamını okumak ve bilgi almak için tıkla »
[29 Ara 2009 | No Comment | ]