MALZEMELER
12 kalem kuzu pirzola
2 domates
3 sivri biber
yarım kaşık margarin
3 hazır yufka
1 su bardağı zeytinyağı ve ayçiçek yağı ( kızartmak için)
Tuz ve biber

YAPILIŞI

3 Bardak su kaynatılır. Pirzolalar suyun içine konup köpükler alınır. Et yumuşayıncaya kadar pişirilir. Suyundan alınıp tuzlanıp biberlenir.
Yarınm kaşık margarinle, rendelenmiş domates ve küçük doğranmış biber ateş üzerinde koyulaşıncaya kadar karıştırılır.
Yufkalar 4’e bölünür.Her parçaya bir pirzola ve onun üzerine hazırlanan sostan biraz konup pirzolanın sapı dışarda kalmak üzere muska gibi sarılır. Hamurun ucu su ile yapıştırılır.
Kızgın yağda kızartılıp fazla yağı almsı için kağıt üzerine çıkarılır.

Not: Pirzolanın haşlama suyundan çorba …

Yazının Devamını okumak ve bilgi almak için tıkla »
[9 Eyl 2009 | No Comment | ]

MALZEMELER

1 Kg. kuşbaşı et (koyun veya süt danası)
2-3 çorbakaşığı margarin
2 soğan
3 patates
3 havuz
1 su bardağı konserve bezelye
2 çorba kaşığı salça
2 çay kaşığı kekik
tuz

YAPILIŞI

Küçük doğranmış soğan,et ve yağ tencereye konur.Ateş üzerinde karıştırılarak kavrulur.
Salça konur biraz daha karıştırılıp 2-3 su ilave edilerek etler yumuşayıncaya kadar orta bateşte pişirilir.
Patates soyulur. Havuç kazınır. Küçük küçük doğranır.
Yumuşayan ete ilave edilip kapak kapatılır.Zebzeler pişince konserve bezelye ve tuz ilave edilir.5-10 dakika sonra kekik serpilir ateşten alınır.

KISA  BİLGİ
Konserve kutularının alt ve üst yüzeyleri yukarı doğru bombeli ise bozulur. Kullanılması tehlikelidir.

Yazının Devamını okumak ve bilgi almak için tıkla »
[9 Eyl 2009 | No Comment | ]

Kilo vermek isteyen arkadaşlarımız için ihtiyacı olan kalori cetvelini yayınlamak istedik bu kalori cetvelinden bazal metabolizmanıza göre gerekli diyeti kendiniz yapabilirsiniz. Ancak şunuda hatırlatmak gerekir doktora başvurarak yapılan diyetler daha sağlıklı sonuçlar vermektedir.
Kilo vermek için önerilen önerilerden biride bol su içmeniz. Bu konu hakkında intertentte pek çok bilgi bulunmaktadır.

Yazının Devamını okumak ve bilgi almak için tıkla »
[11 May 2009 | No Comment | ]