MALZEMELERİ

1,5 kg kuzu eti
1,5 kg domates
1 adet kuru soğan
500 gr sivri biber
4 diş sarımsak
2 çay kaşığı salça
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı zeytınyağı
1 çorba kaşığı karabiber ve kırmızı biber
1 çorba kaşığı tuz
1 bağ maydanoz
isteğe bağlı kekik nane

Yazının Devamını okumak ve bilgi almak için tıkla »
[2 Mar 2011 | No Comment | ]

MALZEMELER

750 gr kuzu çiğeri
3 adet kuzu böbreği
2 adet kuzu yüreği
1 adet kuzu dalağı
250 gr kuzu uyluk
250 gr gömlel kağı
2 çorba kaşığı tuz
1 çorba kaşığı kırmızı toz büber
1 çay kaşığı karabiber

Yazının Devamını okumak ve bilgi almak için tıkla »
[2 Mar 2011 | No Comment | ]

MALZEMELER

250 gr az yağlı kıyma
3 adet kuru soğan
100 gr Antep fıstığı
100 gr ceviz içi
2 çorba kaşığı margarin
yeterince yenibahar,kırmızı biber
DIŞIN;250 gr yağsız kıyma
3 bardak çiğ köftelik bulgır
1 adet soğan
kızartmak için sıvı yağ
yeterince pulbiber,karabiber

Yazının Devamını okumak ve bilgi almak için tıkla »
[22 Şub 2011 | No Comment | ]