MALZEMELER

1/2 ince bulgur
1 adet kuru soğan
250 gr çiğ köftelik kıyma
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 demet maydanoz
6 dal taze nane
1 demet taze soğan
1 demet taze sarımsak
1 demet domates
1 çorba kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı domates salçası

Yazının Devamını okumak ve bilgi almak için tıkla »
[22 Şub 2011 | No Comment | ]

MALZEMELER

150 gr kuzu eti
1 tutum maydanoz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tuz
1 adet kuru soğan

HAZIRLANIŞI
Kuzu etini bıçakla doğrayarak bıçak kıyması yapın,içine maydanoz,karabiber,kırmızı biber ve tuzu ilave edin. Şişe elinizle bastırararak takın. Kömür ızgarasında pişirin. Piştikten sonra dilerseniz,sumaklı soğan piyazı,domates ve siribiber ızgarasıyla servis yapın.
Afiyet olsun.

Yazının Devamını okumak ve bilgi almak için tıkla »
[22 Şub 2011 | No Comment | ]

MALZEMELER

4 adet patlıcan
2-3 adet sivri biber
3 adet domates
4 diş sarımsak
yeterince karabiber,tuz
200 gr kuşbaşı
2 çorbakaşığı tereyağı

Yazının Devamını okumak ve bilgi almak için tıkla »
[22 Şub 2011 | No Comment | ]