Kuru köfte tarifi- yapılışı

MALZEMELER

  • 500 gr.dana kıyma
  • 2-3 dilim bayat ekmek içi
  • 1-2 soğan
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yumurta
  • yarım demet maydanoz
  • kzartmak için 1 bardak zeytinyağ veya ayçiçek yağı

YAPILIŞI

  1. Kıyma,ıslatılıp sıkışmış ekmek,renfelenmiş soğan,tuz, karabiber,kimyon, kıyılmış maydanoz ve tumurta iyice yoğrulur.
  2. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp uzun yada yassı köfteler yapılır.
  3. Kızgınyağda kızartılır.

Not:

  1. cızbız köfte yaparken ekmek konmaz veya az konur. Yumuşak olması için yoğrulurken 2 kaşik zeytinyağ ilave edilir.
  2. Kuru köfteye 1-2 diş dövülmüş sarımsakta katılabilir.
  3. Artan köfteye salçalı su ilave edilerek salçalı köftede yapılabilir.
  4. Kuru köfte hamuru küçük küçük yuvarlanır kızartılarak üzerine birer kürdan saplanırsa soğuk büfe için bir çeşit olur.
Kuru köfte tarifi- yapılışı yazısında telif haklarına ve yasalara aykırı bir bilgi veya link bulunuyorsa lütfen buradan iletişime geçiniz.
Kuru köfte tarifi- yapılışı İlk Yorumu Sen Yap Yazar:

Tutmayın beni... Yorum yazcam.

Yorum ekleye bilir yada yazı için geri bildirim gönderebilirsiniz..Bu yazı için yorumlarına abone ol: subscribe to these comments RSS.

 

Yorum içerisinde kullanabileceğiniz Html tagları :
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Yazıya yorum yazdığınızda yorumunuzun hemen yanında bir Gravatarınız yayınlanacaktır.Hani benim Gravatarım?.