Kuru köfte yapılışı-tarifi

MALZEMELER

  • 500  Gr. dana kıyma
  • 2-3 dilim bayat ekmek içi
  • 1-2 soğann
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yumurta
  • yarım demet maydanoz
  • kızartmak için 1 bardak zeytinyağ veya ayçiçek yağı

YAPILIŞI

  1. Kıyma, ıslatılıp sıkılmış ekmek, rndelenmiş soğan.tuz, karabiber, kiyon, kıyılmış maydonoz ve yumurta ile iyice yoğrulur.
  2. Çeviz büyüklüğünda parçalara ayrılıp uzun veya yassı köfteler yapılır.Kızgın yağda kızartılır.

Not: Bir cızbız köfte yaparken ekmek konmaz veya az konur. Yumuşak olması için yoğtulurken 2 kaşık zeytinyağı ilave edilir.

       Kuru köfteye 1-2diş sarımsakta katılabilir.

       Artan köfteye salçalı su ilave edilrek salçalı köfte de yapılabilir.

       Kuru köfte hamuru küçük küçük yuvarlanıp kızartılarak üzerine birer kürdan saplanırsa soğuk büfe için bir çeşit olur.

Kuru köfte yapılışı-tarifi yazısında telif haklarına ve yasalara aykırı bir bilgi veya link bulunuyorsa lütfen buradan iletişime geçiniz.
Kuru köfte yapılışı-tarifi İlk Yorumu Sen Yap Yazar:

Tutmayın beni... Yorum yazcam.

Yorum ekleye bilir yada yazı için geri bildirim gönderebilirsiniz..Bu yazı için yorumlarına abone ol: subscribe to these comments RSS.

 

Yorum içerisinde kullanabileceğiniz Html tagları :
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Yazıya yorum yazdığınızda yorumunuzun hemen yanında bir Gravatarınız yayınlanacaktır.Hani benim Gravatarım?.