Oktay Ustadan Zeytinyağlı Kereviz

Malzemeler

  • 2 adet orta boy kereviz
  • 8 adet arpacık soğan
  • 1  adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 tatlı kaşığı un
  • isteğe bağlı bezelye
  • Tuz, 2 adet küp şeker

Yeteri kadar su, çiçek yağı, 1 tutam dere otu

Yapılışı

Orta boy kerevizleri ortadan ikiye bölüp soyuyoruz. İç kısımlarını biraz çukurlaştırıyoruz. Kerevizlerin

kararmaması için unlu ve limonlu suyun içerisine alıyoruz.Diğer tarafta havucu küp küp doğruyoruz.Patatesin kabuklarını soyup istenilen büyüklükte doğruyoruz.Arpacık soğanlarının kabuklarını soyuyoruz.Kerevizleri karışımın içinden alıp yıkıyoruz .Tencereye önce kerevizleri yerleştiriyoruz.Onun üzerine havuç,arpacık soğanı ve patetei ilave ediyoruz.Bir tatlı kaşığı unla birlikte unlu su karışımı   hazırlıyoruz.Bu karışımı kerevizin üzerine döküyoruz. Suyun kervizleri geçmesi şartıyla,daha sonra çiçek yağı veya zeytinyağı ilave ediyoruz.Küp şeker ve tuz ilave ediyouz.Bu aşamada istenirse bezelye kullanıyoruz.Üzerine yağlı kağıt koyup kapağını kapatıyoruz. Pişince soğutulup servis tabağına   alıyoruz.Üzerine dereotu ve maydanoz serpiyoruz.

Oktay Ustadan Zeytinyağlı Kereviz yazısında telif haklarına ve yasalara aykırı bir bilgi veya link bulunuyorsa lütfen buradan iletişime geçiniz.
Oktay Ustadan Zeytinyağlı Kereviz İlk Yorumu Sen Yap Yazar:

Tutmayın beni... Yorum yazcam.

Yorum ekleye bilir yada yazı için geri bildirim gönderebilirsiniz..Bu yazı için yorumlarına abone ol: subscribe to these comments RSS.

 

Yorum içerisinde kullanabileceğiniz Html tagları :
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Yazıya yorum yazdığınızda yorumunuzun hemen yanında bir Gravatarınız yayınlanacaktır.Hani benim Gravatarım?.