MALZEMELER

• 4 adet patlıcan
• 2-3 adet sivri biber
• 3 adet domates
• 4 diş sarımsak
• yeterince karabiber,tuz
• 200 gr kuşbaşı
• 2 çorbakaşığı tereyağı

MALZEMELER

• 1/2 kg kuzu kuşbaşı
• kuzu kemiği
• 150 gr nohut
• 150 gr pirinç
• 1/2 yoğurt
• 1 adet yumurta
• 150 gr çiğ köftelik kıyma
• 1 çorba kaşığınane
• 50 gr tereyağı
• yeterince tuz,kırmızı biberve karabiber

MALZEMELER

• 4 adet maydanoz
• 250 gr mantar
• 1 küçük soğan
• 1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz
• 1 adet havuç
• 1 adet limon
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• yeterice tuz,karabiber

MALZEMELER

• 750 gr kıyma
• 4 dilim bayat ekmek
• 2 adet soğan
• 3/4 kahve fincanı rendelenmiş kaşar
• 1,5 çay kaşığı kimyon
• 1,5 çay kaşığı karabiber
• 2 adet yumurta
• 1 demet maydanoz
• 1 bardak sıvı yağ
• 4 diş sarmsak ve tuz