MALZEMELER

• 4 adet taze yufka
• 4 orta boy havuç
• 2 adet kabak
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet pırasa
• 3 çorba kaşığı soya sosu
• maydanoz-dereotu-karabiber-zeytinyağı
• Kızartmak için sıvı yağ

MALZEMELERİ

• 1 adet yufka
• 2 su bardağı pirinç
• 250 gr kuzu eti
• 1 adet kuru soğan
• 6 adet haşlanmış mantar
• 2 tane küp şeker
• sıvıyağ
• tuz
• yeterince suyu

MALZEMELER

• 500 gr taze mantar
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 4 adet sivri biber
• 2 defne yaprağı
• tuz-karabiber-sıvıyağ-üzeri iri için rendelenmiş kaşar peyniri

HAZIRLANIŞI

Mantarlar yıkanır ve süzülmeye bırakılır.Kuru soğan sarımsak doğranır, yarım çay bardağı sıvı yağ ile ocağa alınır.Mantarlar doğranıp tavaya alınır.Yeşil biberler ve domateslerin kabuğu soyulup doğranır.Mantarlarımız kavrulmaya başadıktan sonra biberler ilave edilir.Biraz daha kavrulduktan sonra domatesleri tuzu,karabiberi ilave edip skkısa bir süre daha kavrulur. Porsiyonluk veya istediğimiz bir güvecin içerisine alınarak üzerine kaşar serpilir.Önceden ısıtılmış 180derecelik fırında pişirilir.Servise sunulur.

Afiyet olsun.

MALZEMELER

• 1 bağ roka
• 1 adet kıvırcık
• 1 tutam maydanoz-nane-dereotu
• 2 çorba kaşığı mısır
• 5 adet zeytin
• 1 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates