Bitkisel İlaçlar, İlaçlar »

Pasifloara sinir sistemini düzenlemek için geliştirilmiş bir ilaçtır. Bu ilacın yan etkileri diğer ilaçlara göre daha az olmakla birlikte reçetesizde satılmaktadır. Olumsuz etkisi olarak uykusuzuluk veya çok fazla uykuya sebeb olabilir. Bitkisel olarak geliştirilen bu ilacın yaşa ve kişiye göre alınma oranları değişiklik göstermektedir.

Devamını oku »

Sağlık, Yiyeceklerin Faydaları »

Yağ yemesi yasak olanlar için iyi bir hazırlama şeklidir. Izgara et, bütün gıdai değerini muhafaza eder. Izraga önce kızdırılmalı sonra üzerine zeytinyağı sürülmüş et (köfte, biftek vs.) kızgın ız­garaya konulmalıdır. Böylece etin besleyici suyu dışa akmaz. Bir yüzü kızaran et, maşa ile çevrilmeli; çatalla çevirerek et delinme-meli ve suyu akıtılmamalıdır. Izgarada et pişirirken tuz ekmemelidir. Zira tuz, etin suyunun akmasına yol açar. Kızaran etler tabağa alınıp üzerlerine biraz taze tereyağ ve biraz da kıyılmış maydanoz konur.

Devamını oku »

Gıdalar, Yiyeceklerin Faydaları »

Bu usul, sığır ve tavuk pişirmede kullanılır. Bazen koyun da bu şekilde pişirilir.
Suda pişirmede, et soğuk suya konup ısıtılırsa, etin pek çok gıda maddesi suya geçer. Bu su, iyi bir et suyu olur. Bunun içine biraz da et ufalanıp konursa değeri daha da artar. Yalnız böyle so­ğuk suya konarak pişirilen etin ne kokusu ve ne de gıda değeri kalmaz. Nesi varsa, suyuna geçmiş olur. Bu et suyu, iştah açıcı ve besleyicidir. Yalnız karaciğeri rahatsız olanlara yaramaz.
Et, kaynamakta olan suya konup haşlanırsa, üst kısmı kabuk bağlayarak gıda kısmının suya geçmesini önler. Haşlama et tavsi­ye edilenler eti böyle pişirmelidir.

Devamını oku »

Gıdalar, Sağlık, Yiyeceklerin Faydaları »

Balık çeşitleri çoktur. Protein değeri diğer etler ayarındadır.
Balıklar, diğer etlerden daha fazla fosfor ve iyot ihtiva ederler.
Balık etlerinde bol Bı, B2 ve PP vitaminleri bulunur.
Balık yağlarında da A ve D vitaminleri vardır. Gelişmesi 1 yavaş çocuklara çok fayda verir. Güneşe de göstermek şarttır.
Balık yağsız ve taze olmak şartıyle çocuklara, gençlere, hazım zorluğu çekenlere, ihtiyarlara iyi, hafif bir gıdadır.

Devamını oku »