Faydalı Bilgiler, Sağlık, Sağlık Bilgileri »

Midye çok dikkatli yenilmelidir. En iyisi bunu mutfaktan çı­karmalıdır. Zira midyenin karaciğerinde (mitilotoksn) demlen bir zehir vardır. Bu zehir pişirme veya haşlama ile giderilemez ve o midyeyi yiyenleri zehirler; hatta komaya bile sokar.

Midye Mayıs -Eylül arasında asla yenilmemelidir. Şüpheli olanlar ve kabukları açık olanlar atılmalıdır. Bazı kimseler, midyelerin haşlama suyuna 3 – 4 g yemek sodası atılmasını önermektedirler.

Devamını oku »

Sağlık »

Kırlardan toplanılan çoğu mantar zehirlidir. Kültür mantarlarından da alt tarafı siyahlaşmış , şapkası açılmış ve kartlaşmış olanlar insana zehirlidir. Gıda garantisi olmayan mantarlar yenilmemeleridir. İçerisine konan gümüşün kararması, sirke katılması gibi zehirlili­ği gösterdiği söylenen şeyler garantili değildir ve güvenip yenilme­melidir.
Zehirli mantarlar, insanı öldürebilir. Zehirli mantarlar yendik­ten 5 -10 saat sonra zehir etkisini göstermeye başlar. O zaman ka­na geçmişlerdir. Sürekli kusma olur; el – ayak kızarır ve soğur; mi­de yanar. Hasta hemen yatağa yatırılmalı ve hemen doktora haber verilmelidir. Hastaya saatte bir su bardağı ılık tuzlu su içirilmeli­dir.

Devamını oku »

Faydalı Bilgiler »

[1 Yorum | Yazar: ]

Bataklıkta yaşayan ördeklerde Salmonella grubu mikrop bulunmaktadır. Bu mikrop bilhassa mide ve bağırsağa zarar vermektedir. Tifo , dizanteri gibi hastalıklara neden olmaktadır. Bu nedenle Bataklık ve pis derelerde gezinen ördeklerin yumurtalarında bilhassa bu mikrop bulunmaktadır. Bir çok dış ülkede ördek yumurtasının yenilmesi ve satılması yasaktır.

Devamını oku »

Gıdalar »

Son yıllarda piyasaya çıkan deterjanların artılarıda vardır eksileride. Yıkanan kaplar , bulaşıklar ovulduktan sonra bol su ile yıkanmalıdır. Çünkü gözle görünmeyen ve tabakta kalan deterjan artıkları konan yemekle birlikte insana geçer. Zamanla birikir ve zehirlenme meydana getirebilir. Deterjanla yıkanan kaplar, kabilse sıcak duru su ile ovularak yıkanmalıdır. Amerika’da yapı lan bir incelemede, deterjanla yıkanan tabaklar akar su ile duru­lanıp konulmuş ve her tabağın üzerine 50 -100 mg deterjan bulun­muştur. Bir de çamaşırda kullanılan deterjanlar vardır. Bunlarla asla kap – kaçak yıkanmamalıdır. En iyisi bulaşıklar soda veya sa­bunla yıkanmalı ve bol suda durulanmalıdır. Bunlarda da yine ta­baklar ovularak durulanmalıdır.

Devamını oku »