Patlıcanlı Kebap
MALZEMELER
- 2 adet patlıcan
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 750 gr kuzu eti
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 çorba kaşığı salça
- yeterice karabiber,tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
Soğanı piyazlık doğrayın,kuş başı kuzu eti ğüzerine soğan,tuz,karabiberi koyup iyice karıştırın.Tencerede bir çorba kaşığı teereyağını eritin,karıştırdığınız etile soğanı ilave edin.Et kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin.Üzerine küp küp doğranmış domatesi ve salçayı ilave edin,biraz ılık su ekleterek kısık ateşte et yumuşayınsaya kadar pişirin. Bu arada patlıcanları alacalı soyun, boyuna ince kesin.Kızgın yağda kızartın.Derin bir fırın kabına yerlaştirin.Üzerine pişmiş eti dökün,orta ısılı fırında pişirin. Servis tebeğına ters çevirerek servis yapın.
Afiyet olsun.
Patlıcanlı Kebap yazısına ait etiketler : Hüseyin Karatay ustadan patlıcan kebap yapılışı, Oktay ustadan Patlıcan Kebap tarifi, patlıcan kebap malzemeleri, Patlıcan kebap tarifi, patlıcan kebap yapılışı
Patlıcanlı Kebap yazısında telif haklarına ve yasalara aykırı bir bilgi veya link bulunuyorsa lütfen buradan iletişime geçiniz.
Patlıcanlı Kebap
İlk Yorumu Sen Yap Yazar: filiz
Tutmayın beni... Yorum yazcam.