Rosto Yapılışı – Tarifi

MALZEMELER

  • Yarım koyun budu
  • 2 kaşık margarin
  • 1 kaşık salça
  • tuz

YAPILIŞI

  1. But etini alabilecek bir tencerede yağ eritilir.
  2. İyi kızarması için, etin üzerini kaplayan ince zarı çıkarmadan etin iki tarafı iyice tuzla ovulur ve yağda kızartılır.
  3. Yarım fincan su ile sulandırılmış salça konur. Biraz sonra da 3-4 bardak sıcak su ilave edilip kapak örtülür.
  4. Orta ateşte 2 saat pişirilir.( Et yağına kalmalıdır)
  5. Biraz soğuyunca dilimlenip servis tabağına yerleştirilir. Üzerine tenceredeki salçalı yağ gezdirilerek dökülür.
  6. Etin yağına havuç, bezelye soteleri, patates veya patates püresi konarak servis yapılır.

Not: 1-Rosto, but kemikleri çıkarıldıktan sonra rulo şeklinde bağlanarak da aynı pişirilir.

        2- Kuzu budu tencereden pişirilmeden, fırında şöyle pişirilir. Et tuzlanıp yağlanır.Tepsiye konup fırında arasıra su ilavesi ile pişiilir.Yağına biraz salça konup renklendirilerek üzerine dökülür.

Rosto Yapılışı – Tarifi yazısında telif haklarına ve yasalara aykırı bir bilgi veya link bulunuyorsa lütfen buradan iletişime geçiniz.
Rosto Yapılışı – Tarifi İlk Yorumu Sen Yap Yazar:

Tutmayın beni... Yorum yazcam.

Yorum ekleye bilir yada yazı için geri bildirim gönderebilirsiniz..Bu yazı için yorumlarına abone ol: subscribe to these comments RSS.

 

Yorum içerisinde kullanabileceğiniz Html tagları :
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Yazıya yorum yazdığınızda yorumunuzun hemen yanında bir Gravatarınız yayınlanacaktır.Hani benim Gravatarım?.