MALZEMELER

• 750 gr kıyma
• 4 dilim bayat ekmek
• 2 adet soğan
• 3/4 kahve fincanı rendelenmiş kaşar
• 1,5 çay kaşığı kimyon
• 1,5 çay kaşığı karabiber
• 2 adet yumurta
• 1 demet maydanoz
• 1 bardak sıvı yağ
• 4 diş sarmsak ve tuz

HAZIRLANIŞI

Ekmek dilimlerinin kabuklarını çıkarın. Soğuk suda ısıtın.İyice sıkılarak suyu çıkarılmış ekmek dilimlerine,rendelenmiş soğan ve sarımsak,peynir,karabiber,yumurta,kıyılmış maydanoz ve yeteri kadar tuzu katıp,beş dakika yoğurun. Kıymadan yarım çeviz büyüklüğünde parçalar kopartılır.Yuvarlayın,bir tava ya sıvı yağı koyup,kızdırın. Aldığı kadar köfteyi tavaya koyun.Sıcak servis yapın.

Not;Dilerseniz köftelerin üzerine sarımsak,salça ve domatesi pişirerek yapacağımız sosu dökerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.