Şiş Kebabı Yapılışı-Tarifi

MALZEMELER

  • 1 kg. koyun veya kuzu kuşbaşı et( Şişlik)
  • 2 domates
  • 4 sivri biber
  • 2 tutam kekik
  • 1 limon
  • 1 kahvefincanı zeytinyağı
  • 2 kırmızı soğan
  • 1 demet maydanoz
  • Tuz ve karabiber

YAPILIŞI

  1. Zeytinyağ, limon suyu, tuz, karabiber ve kekik karıştırılır.
  2. Etler bu karışıma konup karıştırılır.En az 3-4 saat dinlendirilir.
  3. Domates ve biberler et büyüklüğünde doğranır.
  4. Isıtılmış şişlere, şu sıra ile dizilir.Et, domates,et, biber.
  5. Alevsiz kömür ateşinde veya elektrikli ızgarada bir tarafı iyice pişirildikten sonra çevirmek suretiyle pişirilir.
  6. Kırmızı soğan ve maydanoz dalları ile servis yapılr.

Not: Sakatat etleri şiş yapacağı zaman zar ve sinirleri çıkarılır. Böbrek ve yürek yıkanıp kurulanır. Ciğer ve koç yumurtası yıkanmaz.

Şiş Kebabı Yapılışı-Tarifi yazısına ait etiketler :
Şiş Kebabı Yapılışı-Tarifi yazısında telif haklarına ve yasalara aykırı bir bilgi veya link bulunuyorsa lütfen buradan iletişime geçiniz.
Şiş Kebabı Yapılışı-Tarifi İlk Yorumu Sen Yap Yazar:

Tutmayın beni... Yorum yazcam.

Yorum ekleye bilir yada yazı için geri bildirim gönderebilirsiniz..Bu yazı için yorumlarına abone ol: subscribe to these comments RSS.

 

Yorum içerisinde kullanabileceğiniz Html tagları :
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Yazıya yorum yazdığınızda yorumunuzun hemen yanında bir Gravatarınız yayınlanacaktır.Hani benim Gravatarım?.