Yediğimiz çeşitli gıdalar kullanıldıktan sonra kanımızı asidik veya bazik hale getirirler. Sağlıklı ve vücudun dayanıklı kalabilme­si için, yenilen gıdaların kanımızı asit mi, yoksa bazik mi yaptığı bilinmelidir. Gıdaların ekşi veya tatlı olmasının, bunların kanımızı asidik veya bazik yapmasıyla bir ilgisi yoktur.
Sağlıklı kişilerde tüm günlük yiyeceklerin % 60 – 70’inin kanı­mızı bazik yapıcı, kalan % 30 – 40’ınm da (ağırlık olarak) asidik ya­pıcı olması gerekir. Sinirli kimseler, zayıf kimseler, kemik yapısı zayıf olanlar, çok üşüyenler ve dişleri çürümeye başlayan çocuklar (bunlar uykuda dişlerini gıcırdatır), bazik gıda miktarını daha da fazla yemelidirler.
Şu …

Yazının Devamını okumak ve bilgi almak için tıkla »
[16 Ara 2008 | No Comment | ]