MALZEMELER

1 Lt süt
4 çorba kaşığı pirinç unu + 3 çorba kaşığı mısır nişantası ( silme )
1,5 su bardağı toz şeker yarım paket vanilya
3- 4 çorba kaşığı pudra şekeri

YAPILIŞI

Süt şekerle karıştırılır
1 bardak su le pirinç unu ve nişasta ezlip süte ilave edilir. Karıştırarak koyu bir muhallebi pişirilir. Vanilya ilave edilir.
Karıştırarak soğutulur.25- 30 cm lik bir tepsi bola pudra şekeri ile kaplanır. Ateşe tutularak yakılır. Sonra tekrar şeker elenir.
muhallebi boşaltılıp yayılır. Sıcak fırında altı kızartılır.
Tepsi fırından çıkar çıkmaz soğuk suya batırılır.
Soğuyunca dilimlenip pasta küreği ile alınıp yanık taraf üste gelmek üzere tabaklara …

Malzemeler1
1kg süt
1,5 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı  mısır nisastası
2 yemek kaşığı un
1 yumurtanın sarısı

Malzemelerin hepsi karıştırılır muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.Tepsi sana yağı ile yağlanır üzerine pudra şekeri serpilir üzerine pişirilen muhallebi dökülür yanan ocağın üzerinde döndüre döndüre alttaki şeker yakılır  buzdolabına konur soğuduktan sonra kesilir ters çevrilerek servis yapılır.Afiyet olsun.