MALZEMELER

2 kg bal kabağı
2,5 su bardağı şeker
4-5 tane karanfil
1 su bardağı çeviz veya fındık içi

YAPILIŞI

Kabak soyulup dilimlenir. Çekirdekleri çıkartılıp 2 parmak genişliğinde doğranır, Yıkanır.
Tencereye 1 kat kabak 1 kat şeker dizilip 1 gece veya 4-5 saat ağzı kapalı bekletilir. Birkaç tane karanfil atılır. Orta ateşte pişirilir.
Şurubun koyulaşması için biraz da kapak açık olarak kaynatılıp servis tabağına alınıp dövülmüş ceviz  veya fındık serpilir.

KISA BİLGi   

Yazının Devamını okumak ve bilgi almak için tıkla »
[1 Eyl 2009 | No Comment | ]