MALZEMELER

5-6 Patates
1 su bardağı ince bulgur
3-4 sivri biber
10-12 adet taze soğan
1 demet maydanoz
2-3 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı kırmızı biber
2 çay bardağı zeytin yağı
1-2 limonsyu, tuz

YAPILIŞI

Patatesler haşlanıp soyulur rendelenir.
Bugur ayıklanıp üzerine 1 bardak kaynar su dökülüp üzeri kapatılır.
Patate, bugur,tuz,kırmızı büber, kiyon, zeytinyağı, doğranmış biber, soğan, maydanoz ve limon suyu karıştırılıp yoğrulur.
Avuç içinde sıkılarak küçük köfteler yapılır sevis tabağına yerleştirilir.
Marul yaprakları ve salatayla servis yapılır.

Not: İstenirse üç yumurtayı çarpıp yağda omlet gibi pişiriniz. Patatesli bulgura lave edip yoürunuz. Kalandiğer malzemelerle şekilleyiniz.
KISA BİLGİ:Bulgur bol posalı bir besin olduğundan bağırsakların boşalmasını kolaylaştırır.Ayrıca B …

Yazının Devamını okumak ve bilgi almak için tıkla »
[31 Ağu 2009 | No Comment | ]