MALZEMELER
250 gr kıyma
800 gr orta boy beyaz soğan
tuz,karabiber,pulbiber

SOSU:1 kaşık tereyağı,1 kaşık sıvıyağı,3 kaşık nar ekşisi,1 kaşık salça,et suyu.
YAPILIŞI
Soğanlar yıkanır sadece üzerindeki kalkan kabuklar alınır ayrıca soyulmaz,soğanlar sandeviç yapar gibi yan taraftan kesilir.Kıyma tuz ,karabiber ve pulbiber ile yoğrularak soğanın kesilen yerinden köfte büyükllüğünde alınarak soğanın kesik yerinden konularak soğanlar borcama konulur.
SoSU: Tencereye sıvı yağı,  tere yağı konulur ısıtılır salçası ve nar ekşisi ilave edilir üzerine 2 bardak et suyu ilave edilir kaynatılır soğanların üzerine dökülerek üzeri folyo ile kapatılarak 60 dakika fırında pişirilir.Afiyet olsun.

Yazının Devamını okumak ve bilgi almak için tıkla »
[15 Tem 2009 | No Comment | ]