MALZEMELER

1 Lt süt
4 çorba kaşığı pirinç unu + 3 çorba kaşığı mısır nişantası ( silme )
1,5 su bardağı toz şeker yarım paket vanilya
3- 4 çorba kaşığı pudra şekeri

YAPILIŞI

Süt şekerle karıştırılır
1 bardak su le pirinç unu ve nişasta ezlip süte ilave edilir. Karıştırarak koyu bir muhallebi pişirilir. Vanilya ilave edilir.
Karıştırarak soğutulur.25- 30 cm lik bir tepsi bola pudra şekeri ile kaplanır. Ateşe tutularak yakılır. Sonra tekrar şeker elenir.
muhallebi boşaltılıp yayılır. Sıcak fırında altı kızartılır.
Tepsi fırından çıkar çıkmaz soğuk suya batırılır.
Soğuyunca dilimlenip pasta küreği ile alınıp yanık taraf üste gelmek üzere tabaklara …

MALZEMELER
1kg süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker

Sütün yarısı kaynatılır içerisine şeker atılır.Diğer yarısının içine un,pirinç unu,nişasta,kakao konur ve iyice karıştırılır süzerek kaynayan süte karıştırılır muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirilir.Kaselere konarak üzerine hindistan cevizi serpilerek servis yapılır.