Karpuzsuyu.Com » Terhun çorbası yapılışı http://www.karpuzsuyu.com Fri, 02 Dec 2011 18:31:08 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9 en hourly 1 Tarhun Çorbası http://www.karpuzsuyu.com/terhun-corbasi/ http://www.karpuzsuyu.com/terhun-corbasi/#comments Thu, 28 Jan 2010 11:51:27 +0000 filiz http://www.karpuzsuyu.com/?p=1227 MALZEMELER

  • Yarım kilo süzme yoğurt
  • 1 litre et suyu
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 2 su bardağı su
  • Bir kuzu veya koyun boynu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 demet taze terhun veya bir avuç  tarhun
  • 1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

Yoğurt, yumurta, un iki su bardağı ile karıştırılıp,boza kıvamına gelinceye kadar karıştırılarak pişirilir. Haşlanarak küçük parçalara ayrılmış koyun eti, et suyu ile birlikte ilave edilip bir taşım kaynatılır.Tarhun dökülür, çorba kasesine alınır. Kızartılmış tereyağı üzerine dökülüp çorba kasesine  aktarılark servis yapılır.

AFİYET OLSUN…

]]> http://www.karpuzsuyu.com/terhun-corbasi/feed/ 0