Tarhun Çorbası

MALZEMELER

  • Yarım kilo süzme yoğurt
  • 1 litre et suyu
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 2 su bardağı su
  • Bir kuzu veya koyun boynu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 demet taze terhun veya bir avuç  tarhun
  • 1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

Yoğurt, yumurta, un iki su bardağı ile karıştırılıp,boza kıvamına gelinceye kadar karıştırılarak pişirilir. Haşlanarak küçük parçalara ayrılmış koyun eti, et suyu ile birlikte ilave edilip bir taşım kaynatılır.Tarhun dökülür, çorba kasesine alınır. Kızartılmış tereyağı üzerine dökülüp çorba kasesine  aktarılark servis yapılır.

AFİYET OLSUN…

Tarhun Çorbası yazısına ait etiketler : , , , ,
Tarhun Çorbası yazısında telif haklarına ve yasalara aykırı bir bilgi veya link bulunuyorsa lütfen buradan iletişime geçiniz.
Tarhun Çorbası İlk Yorumu Sen Yap Yazar: filiz

Tutmayın beni... Yorum yazcam.

Yorum ekleye bilir yada yazı için geri bildirim gönderebilirsiniz..Bu yazı için yorumlarına abone ol: subscribe to these comments RSS.

 

Yorum içerisinde kullanabileceğiniz Html tagları :
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Yazıya yorum yazdığınızda yorumunuzun hemen yanında bir Gravatarınız yayınlanacaktır.Hani benim Gravatarım?.