Kalsiyum, potasyum, ve demir yönünden zengindir, ayrıca A,B1,B2 ve C vitaminleri açısından da önemli bir besin kaynağı olan üzüm için Selçuk Üniversitesi şöyle bir açıklama da bulunmuş:’ 1 Kg üzüm içerdiği besin değerleri açısından 1.150 litre süt, 390 gr et yada 1.2 Kg patatese eş değerdir.’ Üzümün faydaları saymakla bitecek değil;

• Enerji kaynağıdır.Yorgunluğu giderir.
• Kanser oluşumunu önler, kalp krizini azaltır.
• Cilden güçlenmesini sağlar.
• Bazı karaçiğer hastalıkları ile kansızlığın tedavisisnde etkilidir.
• Yüksek tansiyonu kontrol altında tutar.
• İçeriği meyve asitleri ve liflli yapısı sayesinde mideye zarar vermeden, böbrek ve bağırsak sistemlerinin çalışmasını düzenler.
• Kanın temizlenmesine yardımcı olan bu şifa kaynağı doğun kontrol hapının etkileri azaltır.
• Öfkeyi gağıtır.