MALZEMELER (6 kişilik)

• 750 ıspanak kökü
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı pirinç
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3/4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• tuz
• 1 çay bardağı kabuksuz bademHAZIRLANIŞI

Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.Sarımsağı ince doğrayıp ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.Ispanak köklerini,pirinci ve suyu ilave edip kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.Tuz ve limon suyunu ekleyip servis tabağına alın.Bademleri 1 tatlı kaşığı zeytinyağında rengi hafifleyinceye kadar kavurun ve ıspanakların üzerine serpiştirerek servin yapın.

Afiyet olsun.