MALZEMELER ( altı kişilik )
250 gram nohut
250 gr tahin
4 diş sarımsak
4 kahve kaşığı tuz
2 limonun suyu
4 çay kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı sumak
1 demet maydanoz
1/2 çay kaşığı kırmızı biber
2 çorba kaşığı margarin
( isteğe göre 2 çorba kaşığı zeytinyağı da katılabilir )
MALZEMELER( Dört kişilik )
4 dolgun patlıcan(1 kg)
3/4 bardak tahin
200 gr süzülmüş yoğurt
4 diş sarımsak
yeteri kadar tuz
yarın limonun suyu
4 bardak su
MALZEMELER
1 muz
200 gr çilek
1 çay bardağı frenk üzümü
1 kivi
yarım su bardağı üzüm
1 portakal
Rendelenmiş portakal kabuğu
Süslemek için
Nane yaprakları